栏目导航
历史咨询
您当前的位置 :主页 > 历史咨询 >
东北夏季受欢迎的一道下酒小菜,酱鸡爪的做法,比红烧
发布日期:2020-07-04 04:18   来源:未知   阅读:

本期导读:东北夏季受欢迎的一道下酒小菜,酱鸡爪的做法,比红烧的还香

鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,鸡爪多皮、筋,胶质大。鸡爪子含有丰富的胶原蛋白,用鸡爪做的菜肴,是很多人喜欢的美食,鸡爪可以用来红烧,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪等。

今天分享的鸡爪的做法,是一道东北菜,在东北夏季非常受欢迎,把鸡爪用酱制的做法制作而成,颜色红润,酱香味浓,软糯入味,咬一口唇齿留香。比红烧的好吃,很多大排档都有这道菜肴,酱好的鸡爪用来下酒,当零食都不错,喜欢吃鸡爪的朋友,不妨在家自己动手,也能做出色香味俱全的酱鸡爪,下面分享下做法:

【酱鸡爪】所需材料:鸡爪2斤、油盐适量、酱肉料包2小袋、干黄酱2-3汤匙、葱1棵、姜1块、大蒜2瓣、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、冰糖1汤匙、干辣椒4-5个、料酒2汤匙、